Боронғоса әҙерләнгән кәбеҫтә

Мәҡәлә «Башҡортостан ҡыҙы» журналында баҫылған, 2012 й.

Биш килограмм кәбеҫтә, бер килограмм башлы һуған, бер килограмм кишер, бер стакан шәкәр ҡомо, ике стакан көнбағыш майы, тәмләп тоҙ, бер стакан аш һеркәһе алына.

Нәҙек итеп ҡырҡылған кәбеҫтәгә туҡмаслап туралған һуған, ҡырғыс аша үткәрелгән кишер, шәкәр, көнбағыш майы, тоҙ һалып, 40 минут ҡайнатырға. Артабан аш һеркәһе өҫтәп, тағы 10 минут утта тоторға. Әҙер тураманы стерилләнгән банкаларға һалырға, ябырға.

Альбина ҒӨБӘЙҘУЛЛИНА яҙып алды.