Боросло кәбеҫтә

Ингредиенттар

10 кг кәбеҫтә
яртышар кг ҡыҙыл, һары, йәшел борос
тоҙлоҡ өсөн 150 г тоҙ
3 литр ҡайнаған һыу

Әҙерләү

Кәбеҫтәне, татлы боросто нәҙек итеп туҡмаслап турап, тоҙлоҡ ҡойорға. Укроп йәки әнис орлоғо өҫтәргә мөмкин. Тоҙлағас, өҫтөнә ауыр нәмә баҫтырып, һалҡында һаҡларға.