Көлсә

SAMOSA making6 (half cooking)-Tamil Nadu61.jpg

ИнгредиенттарыҮҙгәртергә

  • Бойҙай оно
  • Тоҙ
  • Сода
  • Май (аҡ май, ҡаймаҡ, ҡаймаҡ, маргарин, үҫемлек майы)
  • Шыйыҡлыҡ (һыу, эремсек һыуы, кефир, ҡаймаҡ һыуы).

ӘҙерләүҮҙгәртергә

Ондоң миҡдарына ҡарап тоҙ, сода, май, шыйыҡлыҡ ҡушып, йомшаҡ ҡына итеп ҡамыр баҫалар. Йоҡа ғына итеп (0,5 см ҡалынлығында) йәймә йәйәләр. Элек ҡайнар көл эсенә күмеп бешергәндәр. Хәҙер, ҡоймаҡ бешергән кеүек, тик майһыҙ табала, һәр яғын айырым бешереп алалар.

Шулай уҡ ҡарағыҙҮҙгәртергә

  • Табикмәк