Робинзон икмәге: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
ZUFAr (фекер алышыу | өлөш) |
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
||
1 юл:
'''Робинзон'''
==Робинзон икмәге ==▼
▲== Робинзон икмәге ==
===Әҙерләү ысулы ===▼
▲=== Әҙерләү ысулы ===
'''Аҡ томбойоҡ''' ([[:ru:Кувшинка белая|Кувшинка белая]]) робинзон икмәк бешереү өсөн сеймал була ала. Сөнки, тамырһабағы туҡлыҡлы матдәләргә бай. Унда 49 процент крахмал, 8 процент аҡһым, 20 процент тирәһе шәкәр бар.▼
▲'''Аҡ томбойоҡ'''
Он әҙерләү өсөн тамырһабаҡты йыуалар ҙа туҡмас һымаҡ бүлгеләп сығалар. Уларҙы 1 см тирәһе киҫемдәр яһап ҡырҡалар. Унан ҡояшта йәки мейестә киптерәләр. Аҙаҡ таш менән йәки ҡул тирмәнендә ваҡлайҙар.▼
▲Он әҙерләү өсөн тамырһабаҡты йыуалар ҙа туҡмас һымаҡ бүлгеләп сығалар. Уларҙы 1
Тамырҙа сереүҙән һаҡлай торған дуплаусы матдәләр (дубильные вещества) була. Улар онға әсе тәм бирә. Шул тәмде бөтөрөү өсөн бер нисә сәғәткә он өҫтөнә һыу ҡойоп ултыртып торалар. Өс ҡат шулай һыуын алыштырғас, тондоралар. Һыуын һарҡытып, ондо
Поход шарттарында икмәк өсөн әсетке былай эшләнә. Икмәк киҫәген йылы һыуҙа ебетеп, бер аҙ он өҫтәйҙәр һәм йылыға ултыртып ҡуялар. Ҡамыр әскелтем еҫ сығарып күперә башлаһа, әсетке әҙер була. Котелокта әсетке ҡушып ондан
Ул арала тар ғына, ҙур булмаған соҡор ҡаҙып, төбөн
Ҡамырҙан йомро икмәк эшләп, өҫтөнә мәк, йәки әнис орлоҡтары һибәләр. Дегәнәк япрағына төрөп, мейес эсенә, ҡыҙған таш өҫтөнә урынлаштыралар. Өҫтән кәҫ менән каплап ут яғалар. Бер сәғәт үткәс, нәҙек кенә сыраны батырып ҡарайҙар. Сыра ҡоро сыҡһа, икмәк әҙер була.
=== Робинзон икмәге өсөн үҫемлектәр ===
# Һары томбойоҡ (Кубышка)
# Екән (Рогоз)
# Сәскәле ҡамыш (Сусак зонтичныҡ)
# Һыу сәтләүеге (Чилим)
# Исландия лишайнигы
# Арыш күстерәһе (Костер ржаной)
[[Category:!Main category]]
[[Category:Алфавит буйынса рецептар]]
|