Робинзон кофеһы — версиялар араһындағы айырма

Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ
Нет описания правки
Нет описания правки
'''Робинзон кофеһе''' (тәмле, шифалы).
 
==Кофене алыштыра алалар==
Бәпембә тамырынан кофене алыштыра алырлыҡ эсемлек әҙерләп була. Бәпембә тамырының составында 5 процент аҡһым, 2 процент алма кислотаһы, 10 процент шәкәр һәм 53 процент тирәһе инулин бар. Ҡыҙҙырғанда инулин шәкәргә тарҡала.
 
*'''Бәпембә'''.
 
Бәпембә тамырынан кофене алыштыра алырлыҡ эсемлек әҙерләп була. Бәпембә тамырының составында 5 процент аҡһым, 2 процент алма кислотаһы, 10 процент шәкәр һәм 53 процент тирәһе инулин бар. Ҡыҙҙырғанда инулин шәкәргә тарҡала.
*'''Цикорий.'''
 
Кофе әҙерләү өсөн цикорийҙы ла файҙаланып була. Был үҫемлек тә ҡатмарлы сәскәлеләр ғәиләһенән. Зәңгәр төҫтәге сәкәләре кәрзинкәгә йыйылған. Һабаҡтары ҡытыршы. Бейеклеге 1,5 метр тирәһенә етә. Ланцет формаһындағы япраҡтарының ситтәре осло тешле. Июнь — июлдә сәскә ата. Юл ситтәрендә үҫә.
Цикорийҙың тамырҙарынан шәкәр алалар, спирт ҡыуалар. Хәҙерге көндә цикорийҙың йыуан тамырлы культуралы сорттары бар.
*'''Имән сәтләүеге.''' 1 кг киптпрелгән имән сәтләүегендә 45 г аҡһым, 40 г май, 610 г углевод, 50 г клетчатка барлығы асыҡланған. Шулай уҡ,
танин, флавонол кварцетин ( антиоксидант, активное вещество, снимающее отеки, воспаления и спазмы, обладающее диуретическим свойством.Для людей кварцетин токсичен, но при вымачивании и нагревании он разрушается.).
Имән сәтләүегендә PP һәм B төркөмөндәге витаминдар, кальций, магний, калий, тимер, фосфор тоҙҙары, цинк, медь, марганец микроэлементтары бар.
 
==Әҙерләү ==
 
Бәпембә тамырын буйына ҡырҡалар йәки айыралар һәм киптерәләр. Унан ҡыҙарғансы һәм кетерләгәнсе ҡыҙҙыралар.
 
Халыҡ медицинаһында бәпембәне йоҡоһоҙлыҡтан ҡулланалар. Шулай уҡ, уны “йәшәү эликсиры” тип һанайҙар. Бәпембә үпкәләрҙе таҙарта, һары ауырыуынан дауалай, ҡан баҫымын кәметә һәм аш һеңдереү процесына ыңғай йоғонто яһай.
 
Шулай уҡ, цикорий һәм бәпембә тамырҙарына ныҡ итеп ҡыҙҙырылған имән сәтләүектәрен ҡушып та тәмле кофе эшләп була. Сәтләүек ҡыуағының емештәренән эшләнгән һөт тә ҡушһаң, бик тә тәмле, туҡлыҡлы һәм шифалы эсемлек килеп сыға.
 
[[Category:!Main category]]
795

үҙгәртеү