Робинзон кофеһы: өлгөләр араһындағы айырма

 

==Кофене алыштыра алалар==

*'''[[:w:ba:Бәпембә|Бәпембә]]'''.

 

Бәпембә тамырынан кофене алыштыра алырлыҡ эсемлек әҙерләп була. Бәпембә тамырының составында 5 процент аҡһым, 2 процент алма кислотаһы, 10 процент шәкәр һәм 53 процент тирәһе инулин бар. Ҡыҙҙырғанда инулин шәкәргә тарҡала.

*'''[[:w:ba:Быуын үләне|Цикорий]]'''

Кофе әҙерләү өсөн цикорийҙы ла файҙаланып була. Был үҫемлек тә ҡатмарлы сәскәлеләр ғәиләһенән. Зәңгәр төҫтәге сәкәләре кәрзинкәгә йыйылған. Һабаҡтары ҡытыршы. Бейеклеге 1,5 метр тирәһенә етә. Ланцет формаһындағы япраҡтарының ситтәре осло тешле. Июнь — июлдә сәскә ата. Юл ситтәрендә үҫә.

Цикорийҙың тамырҙарынан шәкәр алалар, спирт ҡыуалар. Хәҙерге көндә цикорийҙың йыуан тамырлы культуралы сорттары бар.

*'''[[:w:ba:Имән|Имән]] сәтләүеге.''' 1 кг киптпрелгән имән сәтләүегендә 45 г аҡһым, 40 г май, 610 г углевод, 50 г клетчатка барлығы асыҡланған. Шулай уҡ,

танин, флавонол кварцетин ( антиоксидант, активное вещество, снимающее отеки, воспаления и спазмы, обладающее диуретическим свойством.Для людей кварцетин токсичен, но при вымачивании и нагревании он разрушается.).