Робинзон кофеһы — версиялар араһындағы айырма

Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ
Нет описания правки
'''Робинзон кофеһекофеһы''' (тәмле, шифалы).
 
==КофенеКофены алыштыра алалар==
[[File:Flickr - Nicholas T - Invaders.jpg|frameless|right]]
*'''[[:w:ba:Бәпембә|Бәпембә]]'''.
 
Бәпембә тамырынан кофенекофены алыштыра алырлыҡ эсемлек әҙерләп була. Бәпембә тамырының составында 5 процент аҡһым, 2 процент алма кислотаһы, 10 процент шәкәр һәм 53 процент тирәһе инулин бар. Ҡыҙҙырғанда инулин шәкәргә тарҡала.
*'''[[:w:ba:Быуын үләне|Цикорий]]'''
[[File:Цикорий.jpg|frameless|right]]
Кофе әҙерләү өсөн цикорийҙы ла файҙаланып була. Был үҫемлек тә ҡатмарлы сәскәлеләр ғәиләһенәнғаиләһенән. Зәңгәр төҫтәге сәкәләресәскәләре кәрзинкәгә йыйылған. Һабаҡтары ҡытыршы. Бейеклеге 1,5 метр тирәһенә етә. Ланцет формаһындағы япраҡтарының ситтәре осло тешле. Июнь-июлдә сәскә ата. Юл ситтәрендә үҫә.
Цикорийҙың тамырҙарынантамырынан шәкәр алалар, спирт ҡыуалар. Хәҙерге көндә цикорийҙың йыуан тамырлы культуралы сорттары бар.
[[File:Acorns of Quercus robur, Eichel der Stieleiche 02.JPG|frameless|right]]
*'''[[:w:ba:Имән|Имән]] сәтләүеге.''' 1 кг киптпрелгәнкиптерелгән имән сәтләүегендә 45 г аҡһым, 40 г май, 610 г углевод, 50 г клетчаткакүҙәнәклек барлығы асыҡланған. Шулай уҡ,
танин, флавонол кварцетин ( антиоксидант, активноешешенеүҙе, веществоелһенеүҙе, снимающеетартылыуҙы отекикәметә, воспаления идиуретик спазмы,үҙенсәлектәргә обладающееэйә. диуретическимКеше свойством.Для людейөсөн кварцетин токсиченағыулы, ноәммә приебеткәндә вымачиваниийә ийылытҡанда нагреванииул он разрушается.тарҡала).
Имән сәтләүегендә PP һәм B төркөмөндәге витаминдар, кальций, магний, калий, тимер, фосфор тоҙҙары, цинк, медьбаҡр, марганец микроэлементтары бар.
 
==Әҙерләү ==
Онтаҡ эшләп, кофе урынына ҡулланып була. Сөнки, бәпембә тамырындағы шәкәр ҡыҙҙырғанда карамелгә әйләнә. Эсемлегенә кофе төҫөн һәм тәмен бирә.
 
Халыҡ медицинаһында бәпембәне йоҡоһоҙлыҡтанйоҡоһоҙлоҡтан ҡулланалар. Шулай уҡ, уны “йәшәү эликсиры” тип һанайҙар. Бәпембә үпкәләрҙе таҙарта, һары ауырыуынан дауалай, ҡан баҫымын кәметә һәм аш һеңдереү процесына ыңғай йоғонто яһай.
 
Шулай уҡ, цикорийЦикорий һәм бәпембә тамырҙарына ныҡ итеп ҡыҙҙырылған имән сәтләүектәрен ҡушып та тәмле кофе эшләп була. Сәтләүек ҡыуағының емештәренән эшләнгән һөт тә ҡушһаң, бик тә тәмле, туҡлыҡлы һәм шифалы эсемлек килеп сыға.
Кофе өсөн имән сәтләүектәрен ҡабығынан әрсеп, ҡыҙарғансы (ҡарайтырға ярамай) ҡыҙҙыралар һәм онтаҡ эшләйҙәр.
 
123

үҙгәртеү