Робинзон сәйе: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Һәҙиә (фекер алышыу | өлөш) |
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
||
1 юл:
'''Робинзон сәйе'''
==Робинзон сәйе өсөн үҫемлектәр==▼
*'''Турғай еләге''', Земляника лесная(япраҡтары)▼
*'''Шартый еләк''', Клубника(япраҡтары)▼
*'''Ағас еләге''', Малина (япраҡтары)▼
*'''Әлморон''', Шиповник(япраҡтары)▼
*'''Сейә''', Вишня(япраҡтары)▼
*'''Боланут''', Кипрей узколистный(япраҡтары, бутоны)▼
*'''Ҡара көртмәле''', Черника(япраҡтары)▼
*'''Ҡарағат''', Смородина(япраҡтары)▼
*'''Кесерткән''', Крапива(япраҡтары)▼
*'''Мәтрүшкә''', Душица обыкновенная(япраҡтары, сәскәләре)▼
*'''Һары мәтрүшкә''', Зверобой продырявленный(япраҡтары, сәскәләре)▼
*'''Аҡ мәтрүшкә''', Котовник (япраҡтары, сәскәләре)▼
*'''Кейәү үләне''', Тимьян (япраҡтары, сәскәләре)▼
*'''Йүкә''', Липа (япраҡтары, сәскәләре)▼
*'''Мелисса лимонная''' (япраҡтары, сәскәләре)▼
*'''Бөтнөк''', Мята (япраҡтары, сәскәләре).▼
▲== Робинзон сәйе өсөн үҫемлектәр ==
==Сәй әҙерләү ысулы==▼
▲* '''Турғай еләге''', Земляника лесная(япраҡтары)
*'''Бәҫәртеү''':сәй өсөн үләнде 5 сантиметрға тиклем ҡалынлыҡта, бер тәүлек тирәһе күләгәлә һулытып, бәҫәртеп һалып ҡуялар. ▼
▲* '''Шартый еләк''', Клубника(япраҡтары)
*'''Ыуыу''': Саҡ ҡына һуты сығырлыҡ итеп ыуалар.▼
▲* '''Ағас еләге''', Малина (япраҡтары)
*'''Ферментлаштырыу''':ыуылған үҫемлетәрҙе 5 сантиметрға тиклем ҡалынлыҡта йәшниккә йәки табаға һалалар, еүеш сепрәк ҡаплап, 6-10 сәғәткә 26°С температурала тоталар.▼
▲* '''Әлморон''', Шиповник(япраҡтары)
*'''Киптереү''': ферментлаштырылған үләнде 100°С температурала 40 минут тирәһе киптерәләр (мейестә, духовкала).▼
▲* '''Сейә''', Вишня(япраҡтары)
▲* '''Боланут''', Кипрей узколистный(япраҡтары, бутоны)
▲* '''Ҡара көртмәле''', Черника(япраҡтары)
▲* '''Ҡарағат''', Смородина(япраҡтары)
▲* '''Кесерткән''', Крапива(япраҡтары)
▲* '''Мәтрүшкә''', Душица обыкновенная(япраҡтары, сәскәләре)
▲* '''Һары мәтрүшкә''', Зверобой продырявленный(япраҡтары, сәскәләре)
▲* '''Аҡ мәтрүшкә''', Котовник (япраҡтары, сәскәләре)
▲* '''Кейәү үләне''', Тимьян (япраҡтары, сәскәләре)
▲* '''Йүкә''', Липа (япраҡтары, сәскәләре)
▲* '''Мелисса лимонная''' (япраҡтары, сәскәләре)
▲* '''Бөтнөк''', Мята (япраҡтары, сәскәләре).
▲== Сәй әҙерләү ысулы ==
▲* '''Бәҫәртеү''':сәй өсөн үләнде
▲* '''Ыуыу''': Саҡ ҡына һуты сығырлыҡ итеп ыуалар.
▲* '''Ферментлаштырыу''':ыуылған үҫемлетәрҙе
▲* '''Киптереү''': ферментлаштырылған үләнде
Сәйҙе бер үҫемлектән йәки бер нисә үҫемлекте ҡушып эшләргә була.
'''Айырым ҡулланып булғандары''':
* '''Турғай еләге''', Земляника лесная(япраҡтары)
* '''Шартый еләк''', Клубника(япраҡтары)
* '''Ағас еләге''', Малина (япраҡтары)
* '''Сейә''', Вишня(япраҡтары)
* '''Боланут''', Кипрей узколистный(япраҡтары, бутоны)
* '''Мәтрүшкә''', Душица обыкновенная(япраҡтары, сәскәләре).
''Әҙерләү мәлендә ниндәй үҫемлектәр булыуына'' ҡарап '''ҡушылмалар''' (сбор) эшләп була. Сифатлы итеп әҙерләнгән үлән сәйҙәре
Шулай уҡ, ''дарыу итеп ҡулланыу'' маҡсатында,
Мәҫәлән, '''әҙ ҡанлылыҡтан сәй составы''':
* '''Турғай еләге''', Земляника лесная(япраҡтары)
* '''Шартый еләк''', Клубника(япраҡтары)
* '''Ағас еләге''', Малина (япраҡтары)— фолий кислотаһына, В12 витаминына (цианкобальтамин) бай. Тимер, баҡыр иондары сығанағы.
* '''Әлморон''', Шиповник(япраҡтары)
* '''Сейә''', Вишня(япраҡтары)— фолий кислотаһы, тимер, баҡыр иондары сығанағы.
* '''Боланут''', Кипрей узколистный(япраҡтары, бутоны)
* '''Ҡара көртмәле''', Черника(япраҡтары)
* '''Ҡарағат''', Смородина(япраҡтары)— кобальт,
* '''Кесерткән''', Крапива(япраҡтары)— тимер, кальций тоҙҙары, викасол сығанағы
* '''Туғай клеверы'''— В12 витаминына бай (цианкобальтамин).
* '''''Ҡандала үләне''''', Донник лекарственный(сәскә, япраҡтары)
* '''Ҡара мышар''', Арония
* '''Крыжовник''' (япраҡтары)
[[Category:!Main category]]
|