Робинзон сәйе: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Akkashka (фекер алышыу | өлөш) |
Akkashka (фекер алышыу | өлөш) |
||
22 юл:
* '''Бәҫәртеү''':сәй өсөн үләнде 5 сантиметрға тиклем ҡалынлыҡта, бер тәүлек тирәһе күләгәлә һулытып, бәҫәртеп һалып ҡуялар.
* '''Ыуыу''': Саҡ ҡына һуты сығырлыҡ итеп ыуалар.
* '''Ферментлаштырыу''':ыуылған
* '''Киптереү''': ферментлаштырылған үләнде 100°С температурала 40 минут тирәһе киптерәләр (мейестә, духовкала).
Сәйҙе бер үҫемлектән йәки бер нисә үҫемлекте ҡушып эшләргә була.
'''Айырым ҡулланып булғандары''':
* '''Турғай еләге йәки ҡайын еләге''', Земляника лесная(япраҡтары)
* '''Шартый еләк йәки ер еләге''', Клубника(япраҡтары)
* '''Ағас еләге йәки ҡурай еләге''', Малина (япраҡтары)
* '''[[:w:ba:Сейә|Сейә]]''', Вишня(япраҡтары)
* '''[[:w:ba:Боланут|Боланут]]''', Кипрей узколистный(япраҡтары, бутоны) — капор сәйе исеме менән билдәле.
* '''[[:w:ba:Боланут йәки Ҡыртан үләне|Боланут]]''', Иван-чай(япраҡтары, сәскә бутоны)
* '''[[:w:ba:Мәтрүшкә|Мәтрүшкә]]''', Душица обыкновенная(япраҡтары, сәскәләре).
Юл 39 ⟶ 40:
Мәҫәлән, '''әҙ ҡанлылыҡтан сәй составы''':
* '''[[:w:ba:Турғай еләге йәки Ҡайын еләге|Турғай еләге]]''', Земляника лесная (япраҡтары) — кобальт, тимергә, фолий кислотаһына бай.
* '''[[:w:ba:Шартый еләк йәки ер еләге|Шартый еләк]]''', Клубника (япраҡтары) — тимергә, фолий кислотаһына бай.
* '''[[:w:ba:Ағас еләге йәки Ҡурай еләге|Ағас еләге]]''', Малина (япраҡтары)— фолий кислотаһына, В12 витаминына (цианкобальтамин) бай. Тимер, баҡыр иондары сығанағы.
* '''Әлморон йәки Гөлйемеш''', Шиповник (япраҡтары) — фолий кислотаһы, кальций, тимер, баҡыр тоҙҙары сығанағы.
* '''Сейә''', Вишня (япраҡтары)— фолий кислотаһы, тимер, баҡыр иондары сығанағы.
* '''Боланут''', Кипрей узколистный(япраҡтары, бутоны) — кальций, тимер, баҡыр тоҙҙары сығанағы.
* '''Боланут йәки Ҡыртан үләне''', Иван-чай(япраҡтары, сәскә бутоны)
* '''Ҡара көртмәле''', Черника (япраҡтары) — кальций, тимер, баҡыр тоҙҙары сығанағы.
* '''Ҡарағат''', Смородина (япраҡтары)— кобальт, баҡыр, тимер сығанағы
| |||