Тышы менән бешерелгән картуф: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Һәҙиә (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
||
3 юл:
Әҙерләү ысулы: тәүҙә көслө итеп ут яғалар.Ут күмерләнеп көлгә әйләнгәс, эсенә сей картуфтарҙы күмеп ҡуяһың. 45-60 минут эсендә (ҙурлығына ҡарай) картуфтар бешеп сыға. Быны, ғәҙәттә, походта, өмә менән ҡырҙа эш ойошторғанда бешерәләр. Ашар алдынан йәбешкән көлөн ҡоро сепрәк йәки щетка менән һөртөп төшөрәләр. Бындай картуфты тышы менән дә ашап була. Тоҙға төртөп, һары май,ҡаймаҡ, үҫемлек майы йәки һөт ҡушып ашайҙар. Сейләй йәки майҙа ҡыҙҙырылған һуған ҡушып ашарға ла мөмкин.
'''''Икенсе ысул''''' -'''мейескә тәгәрәтелгән картуф'''. [[File:Көлдә бешкән картуф.jpg|thumb|Бөрйән районының Байназар ауылында йәшәүсе Ҡотлобаева Көнһылыуҙың эше]]
Икмәк бешергәндә мейес эсенә ҡырыйлатып картуф һалып сығалар. Хәҙерге ваҡытта духовкала ла бешерәләр.Был ике ысул да, картуфтың бөтә туҡлыҡлы матдәләрен дә һаҡлай. 1 сәғәт эсендә бешеп сыға. Тоҙға төртөп, һары май,ҡаймаҡ, үҫемлек майы йәки һөт ҡушып ашайҙар.Сейләй йәки майҙа ҡыҙҙырылған һуған ҡушып ашарға ла мөмкин.
| |||