Тәрәс балыҡ ҡушылған турама: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Akkashka (фекер алышыу | өлөш) Created page with "thumb|right '''Тәрәс балыҡ ҡушылған турама'''" |
Akkashka (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
||
1 юл:
[[File:Тәрәс балыҡ ҡушылған турама.jpg|thumb|right]]
'''Тәрәс балыҡ ҡушылған турама'''
== Үҙенсәлектәре ==
Тәрәс балығы бауыры мейе эшмәкәрлегенә ыңғай тәьҫир итә, күреү һәләтен, тире, сәс һәм тырнаҡтарҙың сифатын, тештәр эмален яҡшырта. Тәрәс балығы йөклө ҡатындарға һәм балаларға файҙалы - ул һөлдә, үҙәк нерв системаһы формалашыуында ҡатнаша. Байрам өҫтәленә лә, ғаилә табынына ла бик ярай. Файҙалы, тәмле, ябай турама!
Был төркөм турамалар (салат) әҙерләгәндә, тәрәс балығы (треска) бауырының үҙ майында йә майлы тәмләткестәр ҡушылған консервалары ҡулланыла. Консерваны бик иғтибарлы һайлау талап ителә: өҫтәлмә элементтары аҙ булған һайын, консерваның сифаты яҡшыраҡ.
== Ингредиенттар ==
Классик турама өсөн:
* 1 банка тәрәс балығы бауыры (250г)
* 1 баш һуған
* 4 ҡаты бешкән йомортҡа
* тоҙ (тәм буйынса)
== Әҙерләү ысулы ==
Йомортҡа һәм һуғанды ваҡ итеп турайбыҙ. Тәрәс балығы бауырын банканан алып, ваҡлап киҫәбеҙ. Матур тәрилкәгә һалабыҙ, тоҙ һибәбеҙ, ҡалған балыҡ майын һалабыҙ ҙа ентекләп бутайбыҙ.
'''Тәрәс балығы бауырынан грек сәтләүеге ҡушылған турама'''
Был иң йыш ҡабатланған турама рецебы. Уны әҙерләү "Тунлы сельдь" күп ҡатлы турамаһын әҙерләүгә оҡшаған. Әммә пикант бер яғы бар - ул да булһа, тәрәс бауырын ҡушыу.
== Ингредиенттар ==
* 1 банка тәрәс балығы бауыры (250г)
* 2 иретелгән сыр
* 2 уртаса дәүмәл картуф
* 3 йомортҡа
* 50 грамм таҙартылған грек сәтләүеге
* 1 кишер
* 1 ҙур әскелтем тәмле алма
* 1 шәлкем йәшел һуған
* майонез йәки ҡаймаҡ
== Әҙерләү ысулы ==
Картуфты, йомортҡа һәм кишерҙе бешерәбеҙ. Уртаса ҡырғыста уларҙы һәм иретелгән сырҙарҙы ҡырабыҙ. Бауырҙың майын берәй һауытҡа яҡшылап түгәбеҙ (турамала май артыҡ булмаһын). Бауырҙы сәнске менән иҙәбеҙ. Йәшел һуғанды ваҡ итеп турайбыҙ.
Ҡаттарҙы түбәндәге тәртиптә һалабыҙ: беренсе ҡат - картуф, шунан - тәрәс бауырын, артабан, сиратлап, һуған, йомортҡа, алма, кишер һәм иретелгән сыр. Һәр ҡаттың өҫтөнә майонез йәки ҡаймаҡ (кемгә нисек оҡшай) һөртәбеҙ. Өҫтөнә ваҡланған грек сәтләүеге һибәбеҙ һәм 20-30 минут һеңеп ултырырға тейеш .
'''Тәрәс балығы бауырынан диңгеҙ ҡыҫалаһы ҡушылған турама'''
Иммун системаһы ҡаҡшаған кешеләргә энергия, дәрт өҫтәүсе тағы бер турама. Физик һәм эмоциональ көсһөҙләнгәндәр өсөн.
== Ингредиенттар ==
* 1 банка тәрәс балығы бауыры (250г)
* 20 дана диңгеҙ ҡыҫалаһы
* 2 йомортҡа
* 2 маринадланған ҡыяр
* майонез,
* йәшел тәмләткестәр.
== Әҙерләү ысулы ==
Алдан диңгеҙ ҡыҫалаһын һәм йомортҡа бешерәбеҙ, таҙартабыҙ һәм кубик формаһында турайбыҙ. Тәрәс бауырынан май түгәбеҙ һәм уны ваҡ киҫәктәргә турайбыҙ. Йәшел тәмләткестәрҙе ваҡлайбыҙ, маринадланған ҡыярҙы ваҡ ҡырғыста ҡырабыҙ. Барыһын да салат һауытына һалабыҙ, майонез ҡушып бутайбыҙ. Тураманы һалҡында тотабыҙ, биҙәйбеҙ, һәм өҫтәлгә бирәбеҙ.
'''Тәрәс балығы бауырынан кукуруз ҡушылған турама'''
Был турама алда әйтелгәндәренән ҡатламлыраҡ та, туҡлыҡлыраҡ та. Шуның өсөн ҡыҙығыраҡ та.
== Ингредиенттар ==
* 1 банка тәрәс балығы бауыры (250 г)
* 100 грамм дөгө
* 1 уртаса кишер
* 2 уртаса картуф
* 1 баш ҡыҙыл һуған
* 2 томат
* 200 грамм консерваланған татлы кукуруз
* тоҙ
* борос
* майонез
* йәшел тәмләткестәр (һуған, укроп, петрушка).
== Әҙерләү ысулы ==
Бешкән картуфты ваҡ кубик формаһында турайбыҙ. Бешкән кишерҙе уртаса ҡырғыста ҡырабыҙ. Дөгөнө ҡатынҡы ғына, тарҡалып торорлоҡ, итеп бешерәбеҙ. Тәрәс балығы бауырын ҡағыҙ таҫтамалға алып һалабыҙ, турама артыҡ май булмаһын өсөн. Бауырҙы тәрилкәлә сәнске менән иҙәбеҙ. Помидорҙы ваҡ "һалам" итеп турайбыҙ. Лук и зелень мелко рубим. Из баночки с консервированной кукурузой сливаем сок. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Готовый салат из печени трески с кукурузой выкладываем в салатник, украшаем и угощаем гостей.
'''Тәрәс балығы бауырынан дөгө ҡушылған турама'''
Предлагаем интересный вариант, как удивить и побаловать своих близких вкусным и оригинальным ужином.
== Ингредиенттар ==
* 1 банка тәрәс балығы бауыры
* 150 грамм бешкән дөгө
* 2 йомортҡа
* 2 яңы өлгөргән ҡыяр
* йәшел һуған
* майонез. Майонезды ҡаймаҡ менән алмаштырһаң, турама аҙыраҡ калориялы һәм еңелерәк була.
== Әҙерләү ысулы ==
Для начала приготовим яйца. Их нужно взбить, за тем выливаем их на разогретую сковороду и поджариваем с небольшим добавлением масла в виде омлета. Пока наш «омлет» остывает, займемся печень трески. Сливаем лишнее масло и разминаем ее вилкой. Огурцы режем тонкой соломкой, зеленый лук мелко нашинковываем. После того как омлет остынет, нарезаем его соломкой. За тем все компоненты нашего салата смешиваем , солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом. Такой салат так же можно приготовить в виде закуски и подать его на ломтиках поджаренного хлеба или на кусочках свежего огурчика.
Салат из печени трески с пикантной куриной грудкой
классический салат из печени трески
Как вы уже заметили, основа салатов из печени трески зачастую неизменна. Предлагаем вам приготовить оригинальный салат без банально повторяющихся из рецепта в рецепт ингредиентов.
== Ингредиенттар ==
* 200 грамм тәрәс балығы бауыры
* 200 грамм тауыҡ ите (филе)
* салат (йәки руккола) япрағы
* 2 уртаса помидор
* 100 грамм кипкән икмәк (сухари). Уны үҙең әҙерләһәң дә, магазиндан һатып алһаң да була.
Соус өсөн:
* 1 аш ҡалағы соя соусы
* 1 балғалаҡ гәрсис (горчица)
* 2 аш ҡалағы майы күп булмаған ҡаймаҡ.
== Әҙерләү ысулы ==
Куриное филе нарезаем кубиками, добавляем специи и обжариваем до золотистой корочки. Печень трески так же нарезаем крупными кусочками. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Салат (рукколу) рвем руками на крупные части. Горчицу, соевый соус и сметану смешиваем и доводим до однородной массы. Так же в соус можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока. Куриную грудку , печень трески, помидоры и зелень подаем отдельно от соуса. Салат заправляем соусом непосредственно перед употреблением.
'''Тәрәс балығы бауырынан турама'''
Наверное всем известно, что блюдо должно быть аппетитны не только на вкус, но и на вид. Согласитесь, оригинально и красиво оформленное блюдо хочется попробовать в первую очередь . Предлагаемый рецепт не только станет украшением вашего стола, такой салатик легко можно взять с собой на пикник или приготовить для небольшого шведского стола.
Для приготовления такого салата отварите и натрите на крупной терке две средние картофелины. Из печени трески слейте лишнее масло, разомните вилкой и добавьте к картофелю. Сто грамм твердого сыра натрите на мелкой терке и добавьте к картофелю и печени. Два куриных отваренных вкрутую яйца так же натрите на мелкой терке, а зелень мелко порубите и добавьте к подготовленным картофелю, печени и сыру. Добавьте в получившуюся массу две столовые ложки соевого соуса и тщательно перемешайте. Из полученной смеси сформируйте небольшие шарики и обкатайте их в заранее обжаренных кунжутных семечках.
'''Тәрәс балығы бауырынан «Көнбағыш» турамаһы'''
== Ингредиенттар ==
* 200 грамм тәрәс балығы бауыры
* 4 уртаса картуф
* 3 йомортҡа
* 1 шәлкем йәшел һуған
* майонез,
* чипсы,
* ҡара емеш (маслины)
* 200 грамм консерваланған кукуруз
== Әҙерләү ысулы ==
Картофель и яйца натираем на крупной терке. Печень трески разминаем до однородной массы. Зеленый лук измельчаем. Выкладываем слоями: картофель, печень, лук, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем консервированную кукурузу, имитируя сердцевину подсолнуха, по кругу формируем лепестки из чипсов, а сверху на консервированную кукурузу укладываем «семечки»-маслины.
'''Тәрәс балығы бауырынан кәбеҫтә ҡушылған турама'''
И еще один простой по составу и приготовлению, но от этого не менее полезный ивкусный рецепт салата из печени трески.
== Ингредиенттар ==
* 200 грамм тәрәс балығы бауыры
* 1 бәләкәй кәбеҫтә (пекин кәбеҫтәһе)
* 100 грамм ҡаты сыр
* маринадланған һуған
* майонез.
== Әҙерләү ысулы ==
Из печени трески сливаем лишнее масло и нарезаем небольшими кусочками. Пекинскую капусту мелко нашинковываем. Сыр натираем на средней терке. Салат можно сформировать слоями: маринованный лук, печень трески, пекинская капуста и сыр, смазывая каждый слой майонезом, а можно просто соединить все ингредиенты , заправив майонезом. При этом можно подать как в салатнике, так и разложить салат в корзиночки, приготовленные из теста.
[[Category:Алфавит буйынса рецептар]]
[[Category:Башҡортса]]
[[Category:Аҡҡашҡа тәҡдим иткән рецептар]]
| |||
