Ҡаҡланған ҡаҙы: өлгөләр араһындағы айырма

Ҡаҙы өсөн ғәҙәттә йылҡы итенең ҡабырғаһын (йә эс майынмайына ит ҡушып) ҡулланалар. Ҡабырға һөйәктәре өҫтөндәге итте, май ҡатламы менән бергә, оҙон, нәҙек киҫәктәргә телеп, айырып алалар. Тоҙлап,Әҙерләгәнде тоҙлап һәм борослап, йыуыпяҡшылап таҙартылғанйыуылған эсәктәргә бушағыраҡ итеп тултыралар.