Ҡуйыртылған һөт — версиялар араһындағы айырма

Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ
Нет описания правки
[[File:Tin of condensed milk.jpg|thumb]]
'''Ҡуйыртылған һөт''' (сгущенка) — балаларҙың да, ололарҙың да яратып ашаған тәмлекәсе. Уны икмәккә һылап үҙен генә лә ашарға була, бынан тыш сәйгә әҙерләгән күп десерттар составына ҡуйыртылған һөт инә. Күпселек магазинда һатылған банкалы ҡуйыртылған һөткә өҫтөнлөк бирә.
Ләкин өй шарттарында әҙерләнгәне тәмлерәк тә, ә иң мөһиме, файҙалыраҡ та. Өйҙә яһалған ҡуйыртылған һөттө ҡурҡмайынса балаға ашатырға мөмкин. Өйҙә ҡуйыртылған һөт яһарға теләүселәр өсөн бер-нисә кәңәш.
 
== Ингредиенттары ==
* 1 л яңы һауылған һөт
* 300-500300—500 г шәкәр ҡомо (ниндәй татлылыҡта кәрәк булыуына ҡарап)
* 1 семтем аш содаһы
 
Ҡайнатҡанда һөт ташып китмәһен өсөн тәрән кәстрүл алабыҙ, уға һөттө ҡоябыҙ, шәкәр һәм соданы өҫтәйбеҙ.
Кәстрүлде уртаса утҡа ҡуйып ҡатнашманы болғай-болғай ҡайнатып сығарабыҙ.
 
Массаһы өстән бергә кәмегәнсе шул уҡ температурала бешерәбеҙ, даими рәүештә болғатып торабыҙ, тиҙерәк бешерәм, тип утты арттырмағыҙ, һөт күмһеп китмәһен.
Тәрән кәстрүлгә һөттө ҡоябыҙ, шәкәр һалып утҡа ултыртабыҙ. Шәкәре иҙелгәнсе туҡтауһыҙ болғайбыҙ. Аҙаҡ аҡ май өҫтәйбеҙ.
 
Ҡатнашма ҡайнап сыҡҡас та, утын арттырабыҙ, өҙлөкһөҙ болғатып торабыҙ. Көслө утта һөт ныҡ күперә, ташып түгелмәһен өсөн бейек кәстрүл алырға кәрәк.
 
10 минут үткәс тә, утты һүндереп, кәстрүлдәге һөттө күбеге төшкәнсе тағы бер тапҡыр болғайбыҙ һәм быяла банкаға ҡойоп алабыҙ.
178

үҙгәртеү