Өшәкә: өлгөләр араһындағы айырма

'''Өшәкә''' — тиҙ бешә торған сөсө икмәк.[[File:Өшәкә.jpg|thumb|right]]

Кефир, сода, тоҙ, майҙы ҡушып туҡығандан һуң, йомшаҡ итеп ҡамыр баҫыла. Туҡмас таҡтаһы ҙурлығына ҡарап 0,5 см ҡалынлығында ҙур йәймә эшләнә. Йәймәне бәләкәй өлөшсәләргә бүлеп, өҫтөнә йомортҡа һарыһы һөртөп, шәкәр һибергә була. Табаға теҙеп һалып, ҡыҙыу мейестә йәки духовкала 10-15 минутта бешереп алалар.