Робинзон икмәге — версиялар араһындағы айырма

ә
Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ
ә (18 версиялар күсерелгән: Importing from Incubator)
әНет описания правки
 
'''Робинзон''' — ул кеше йәшәмәгән утрауҙа үҙ көнөн үҙе күрергә мәжбүр булған әҙәми зат ҡына түгел, ә тәбиғи шарттарҙа тереклеккөн итеү өсөн кәрәкле нәмәләрҙе етештерә белгән кеше.
 
=== Әҙерләү ысулы ===
 
'''[[:w:ba:Аҡ томбойоҡ|Аҡ томбойоҡ]]''' ([[:w:ru:Кувшинка белая|Кувшинка белая]]) робинзон икмәкикмәген бешереү өсөн сеймал була ала. Сөнки, тамырһабағыуның тамыры һәм һабағы туҡлыҡлы матдәләргә бай. Унда 49 процент крахмал, 8 процент аҡһым, 20 процент тирәһе шәкәр бар.
 
Он әҙерләү өсөн тамырһабаҡтытамыр-һабаҡты йыуалар ҙа, туҡмас һымаҡ бүлгеләп сығалар. Унан 1 см тирәһе киҫемдәр яһап ваҡлайҙар. Ҡояшта йәки мейестә киптереп алғас, таш менән йәки ҡул тирмәнендә онтайҙар.
Тамырҙа сереүҙән һаҡлай торған дуплаусы матдәләр (дубильные вещества) була. Улар онға әсе тәм бирә. Шул тәмде бөтөрөү өсөн бер нисә сәғәткә он өҫтөнә һыу ҡойоп ултыртып торалар. Өс ҡат шулай һыуын алыштырғас, тондоралар. Һыуын һарҡытып, ондо киптереү өсөн йоҡа ғына итеп йәйеп һалалар.
Ул арала тар ғына, ҙур булмаған соҡор ҡаҙып, төбөн һәм диуарын яҫы таштар менән көпләйҙәр. Эсенә ут яғалар. Таштар ҡыҙғас, күмерен һәм көлөн ситкә һеперәләр.
Ҡамырҙан йомро икмәк эшләп, өҫтөнә мәк, йәки әнис орлоҡтары һибәләр. Дегәнәк япрағына төрөп, мейес эсенә, ҡыҙған таш өҫтөнә урынлаштыралар. Өҫтән кәҫ менән каплапҡаплап ут яғалар. Бер сәғәт үткәс, нәҙек кенә сыраны батырып ҡарайҙар. Сыра ҡоро сыҡһа, икмәк әҙер була.
 
=== Робинзон икмәге өсөн үҫемлектәр ===
# Имән сәтләүеге
# Дегәнәк тамыры
 
[[Category:!Main category]]
[[Category:Алфавит буйынса рецептар]]
637

үҙгәртеү