Ашҡабаҡ пудингы: өлгөләр араһындағы айырма

1-2 шөкәрәикмәк шөкәрәһе

1,5 аш ҡалағы һары май

1-2Дәрсен шөкәрәонтағы

Ашҡабаҡтың тышын да, эсендәэсен дә таҙаларға,турарға ла, һыу ҡойоп, йомшарғансы (үтә ныҡ бешерергә ярамай-тәме юғала) бешерергә. Иләк аша үткәреп алырға ла, кире иләккә һалып, һыуын һарҡытырға ҡуйырға. Һыуы ағып бөткәс, шөкәрә онтағы, шәкәр ҡомо һәм сәй ҡалағының осо менән корицадәрсен онтағы һалып һыуытырға ҡуйырға.Йомортҡаларҙың туғылған һарыһын, һары майҙы ҡушып болғарға. Йомортҡаларҙың ағын, аҡ күбеккә әйләнгәнсе туғып, массаға ҡушырға, формаларға һалып, уртаса эҫелектәге духовкаға ҡуйырға. Өҫтәлгә биргәндә айырым шәкәр, ҡаймаҡ ҡуйырға.