Балтырғанлы аш: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
ZUFAr (фекер алышыу | өлөш) ә added Category:Алфавит буйынса рецептар using HotCat |
Һәҙиә (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
||
1 юл:
'''Балтырғанлы аш''' - башҡорттарҙың милли ризығы. Йола буйынса башҡорт йылына кәмендә өс тапҡыр бешереп ашарға тейеш. Ғәҙәттә, яҙғыһын, балтырған ҡурпып килеп сыҡҡан мәлендә ыуыҙ япраҡтарынан - бәпкәләренән бешерелә. Шуға ла, үҫемлектең икенсе исеме - бәпкә үләне. Ваҡлап турап ҡайнар һыуға төшөрәләр. Ашты ярма, картуф,кишер, ыумас, туҡмас, йомортҡа ҡушып бешереп тә төрләндереп була. Һәр кем теләгенә ҡарап ашына ҡаймаҡ, һөт өҫтө, һөт йәки ҡорот өҫтәргә,
3-5 кеше өсөн ашҡа 1 тәрилкә тулы балтырған, 3 картуф, 3 йомортҡа, 1 кишер, 1 стакан самаһы он, тәменсә тоҙ, борос, ҡаймаҡ, ҡатыҡ кәрәк.
5 юл:
[[Category:!Main category]]
[[Category:Алфавит буйынса рецептар]]
[[Category:Башҡортса]]
[[Category:Һөт]]
[[Category:ҡорот]]
[[Category:Башҡорт аштары]]
[[Category:Ҡаймаҡ]]
| |||