Еләк-емешле кеҫәл: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) |
Айсар (фекер алышыу | өлөш) орфография, стилде төҙәтеү, аныҡлаштырыу |
||
1 юл:
== Һоло кеҫәле ==
Был кеҫәлде һоло ярмаһына (1:1 онға 1:3 ярма иҫәбенән) һыу ҡойоп, уға әсетке өҫтәйбеҙ һәм бер тәүлектән ике тәүлеккә тиклем ултырытып ҡуябыҙ. Йылылыҡты һаҡлау өсөн кеҫәл һауытын ҡалын сепрәк менән урайбыҙ. Һуңынан һыуын түгеп, уны ҡайнау хәленә еткерәбеҙ, тоҙлайбыҙ һәм кеҫәл әҙер.
Был элек-электән тәмле эсемлек һанала. Ошонан сығып, әкиәттәрҙә "Һөт йылғалары, кеҫәл ярҙары Һөтлө кеҫәлде эҫе көйөнсә лә, һыуыҡ көйөнсә лә ҡалаҡлап эсергә мөмкин. Был кеҫәлдең үҙен генә эскәндә әсе, һөт менән булғанда әсе тәм юғалып, татлана.
Кеҫәлде һоло ононан ғына түгел, ә һоло киҫәктәренән («Геркулес»), ярманан да
Юл 23 ⟶ 27:
=== Емеш-еләкле татлы кеҫәлдәр ===
Консистенцияһы буйынса татлы кеҫәлдәр ҡуйыға, уртасаға һәм ярым шыйыҡҡа бүленә.<br />
1 литр ҡуйы кеҫәл әҙерләү өсөн 60-80 грамм, уртаса ҡуйылыҡтағыһына — 35-50 грамм, ярым шыйыҡҡа 20-40
==== Кипкән көртмәленән кеҫәл ====
Юл 33 ⟶ 37:
==== Ҡарағат ҡайнатмаһынан кеҫәл ====
# Кәстрүлгә 1 литр һыу һалып ҡайнатырға.
# Ҡайнаған һыуға
# Яҡынса бер стакан һыуыҡ һыуҙы 2 тулы аш ҡалағы крахмал менән бутарға.
# Крахмал ҡатышмаһын әҙер массаға ҡойоп, төйөрҙәре булмаһын өсөн яҡшылап болғай-болғай ҡайнатырға.
Юл 40 ⟶ 44:
==== Концентраттан кеҫәл ====
Ҡоро кеҫәл брикетын иҙеп, 1:1 иҫәбе менән ҡайнап
==== Һөтлө кеҫәл ====
Ҡайнаған һөткә шәкәр
|