Йомортҡа: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Created page with "Тауыҡ һәм һәм бүҙәнә (бытбылдыҡ) йомортҡалары Йышыраҡ тауыҡ, үрҙәк (өйрәк), ҡаҙ йомортҡаһы ашар..." |
ZUFAr (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
||
2 юл:
Йышыраҡ тауыҡ, үрҙәк (өйрәк), ҡаҙ йомортҡаһы ашарға тотонола. Шулай уҡ күркә, бүҙәнә, страус һ.б. ҡоштарҙың да йомортҡалары ашарға яраҡлы һанала.Ҡоштарҙыҡынан тыш, ташбаҡа (гөбөргәйел) йомортҡаһы ла, аҙыҡ булараҡ, ҡулланылыуы билдәле.Тауыҡтың төрөнә ҡарап, уларҙың йомортҡалары ла төрлө төҫтә була. Әммә йомортҡаның сифаты уның ҡабығының төҫөнә ҡарап баһаланмай.
{| class="wikitable"
|-
! Йомортҡаның төрө
|-
|-
|-
|-
|-
|-
|-
|-
| Эму || 780 ||
|-
|}
▲Йомортҡаның төрө Йомортҡаның уртаса ауырлығы, г Йомортҡаның һатыуға яраҡлы минималь ауырлығы, г
▲Тауыҡ 55 35
▲Бүҙәнә 10-12 10
▲Үрҙәк 90 75
▲Ҡаҙ 200 160
▲Күркә 75 60
▲Фазан 60
▲Страус 1000 650
▲Цесарка, мысыр тауығы 43-48 36
Рәсәй стандарттары буйынса тауыҡ фабрикаһында етештерелгән йомортҡаның һәр береһендә билдә ҡуйылған булырға тейеш. Беренсе хәреф һаҡлау срогын күрһәтә:
Икенсе билдә, ауырлығына ҡарап, йомортҡаның категорияһын күрһәтә
Шулай итеп, маркировка буйынса, «СВ»
▲• Өсөнсө категория (3) — 35- 44,9 г.
▲• Икенсе категория (2) — 45 - 54,9 г.
▲• Беренсе категория (1) — 55 - 64,9 г.
▲• Һайлап алынған (О) — 65 - 74,9 г.
▲• Юғары категория (В) — 75 г күберәк.
▲Шулай итеп, маркировка буйынса, «СВ» - ашханалар өсөн юғары категориялы йомортҡа, «Д1» — беренсе категориялы диетик йомортҡа.
| |||