Бауыр паштеты: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) ә removed Category:Бауыр паштеты (ҡабымлыҡ) using HotCat |
Һәҙиә (фекер алышыу | өлөш) |
||
19 юл:
== Әҙерләү ысулы ==
== Бауырҙың составы ==
*Һыу,(70%);
*Аҡһым (18%);
*Майҙар (2-4%);
*Углеводтар (5%);
*кератин;
*гепарин;
*экстрактив (физиологик яҡтан көслө) матдәләр;
*аминокислоталар: лизин, метионин, триптофан, тиамин;
*витаминдар: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, K;
*Минераль матдәләр: магний;тимер;натрий;цинк;кальций;калий;селен;фосфор;медь;йод;фтор;хром.
*Энергетик ҡиммәте: 100 г бауырҙа 100-127 ккал энергия
== Дауалау сифаттары, файҙаһы ==
Спортсмендарҙың рационында мотлаҡ ҡулланыла торған аҙыҡ. Диэтик аҙыҡтарҙың да береһе.
Сөнки, бауыр ите - витаминдар, аминокислоталар, минералдар йыйлмаһы. Еңел үҙләштерелә торған аҙыҡ.
Составында күп микдарҙа В төркөмө витаминдары, аскорбин кислотаһы (вит С) бар.
Бауыр - ҡартайған эритроциттар емерелә торған урын. Уларҙағы гемоглобин тарҡатылғанда, тимер атомдары булған гем һаҡлап алып ҡалына. Гем, шулай уҡ, бауырҙағы баҡыр һәм Вит С һәм B12 - анамиянан бынамын тигән дауа.
Бауырҙың иү мөһим витамины — А. Шуға ла, уны был юҫыҡтан Вит А һаҡлана торған депо тип һанайҙар .
Рационда бауырҙы даими ҡулланып, күреү һәләтлеген, йөрәк-ҡан тамырҙары һәм нервы системаһын, бөйөрҙө нормала тотоп була. Тире, сәс, тырнаҡтар һау була.
[[Category:Алфавит буйынса рецептар]]
| |||